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宝宝的健康美食 如何用微波炉蒸鱼丸?

编辑:畅想思维发布时间:2010-07-24 12:33:06本文热度:0次点击
Baby 育婴

鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。

宝宝的健康美食 如何用微波炉蒸鱼丸?

DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份,下面我们就来学习一下蒸鱼丸的方法吧:

食谱原料鱼茸2大匙,胡萝卜、扁豆各1大匙,肉汤、酱油、淀粉、蛋清少许。

制作方法将鱼茸加入淀粉和蛋清搅拌均匀并做成鱼丸子,然后把鱼丸子放在容器中蒸;将胡萝卜切成小方块,扁豆切成细丝,放入肉汤中,加少许酱油煮;将菜煮熟后加入淀粉勾芡,浇在蒸熟的鱼丸子上。

适用人群 10-12个月宝宝

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